Ετικέτα: Διατροφή

Σε μία κλίμακα συμμόρφωσης με τις υγιεινές δίαιτες από το 0 έως το 100, όπου το 0 αντιπροσωπεύει μία ανθυγιεινή διατροφή (με αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένου κρέατος) και το 100 μία δίαιτα πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και τρόφιμα ολικής αλέσεως, οι περισσότερες χώρες έχουν σκορ περίπου 40.3. Το σκορ αυτό, αν και μπορεί να φαίνεται σχετικά χαμηλό, είναι υψηλότερο κατά περίπου 1.5 μονάδα σε σχέση με αυτό της δίαιτας του μέσου ανθρώπου το 1990, όπως αναφέρει μία νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Food. Η έρευνα, η οποία ήταν μία από τις πλέον λεπτομερείς αναλύσεις για τη διατροφή του παγκοσμίου πληθυσμού μέχρι σήμερα, αναδεικνύει για ακόμα...

Η αύξηση της φυσικής άσκησης δεν μπορεί να αντισταθμίσει τις επιπτώσεις μίας ανθυγιεινής διατροφής στον κίνδυνο θανάτου. Στο παραπάνω συμπέρασμα κατέληξε μία νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ, η οποία εξέτασε διάφορες ομάδες εθελοντών ανάλογα με τη διατροφή και τα επίπεδα της άσκησης. Στην έρευνα, η οποία δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό British Journal of Sports Medicine, οι επιστήμονες εξέτασαν τις επιδράσεις της διατροφής και της φυσικής άσκησης στον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, καρκίνου και θανάτου από όλα τα αίτια. Η επιστημονική ομάδα χρησιμοποίησε τη βάση δεδομένων UK Biobank και εξέτασε ένα δείγμα περίπου 360.000 ενηλίκων. Προκειμένου μία δίαιτα να θεωρηθεί «υγιεινή» θα έπρεπε να περιέχει τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών...

Η διατροφή επηρεάζει ελάχιστα την πορεία των συμπτωμάτων στους ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα ή ρευματοειδή αρθρίτιδα, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μίας νέας μελέτης της βιβλιογραφίας που εξέτασε όλα τα διαθέσιμα δεδομένα. Η ανάλυση δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό RMD Open και διαπίστωσε ότι η υγιεινή διατροφή ναι μεν προσφέρει μία σειρά οφέλη στη γενικότερη υγεία, ωστόσο οι θετικές επιδράσεις της στην πρόγνωση των ρευματικών ή μυοσκελετικών νόσων είναι αμελητέες. Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε ότι η διατροφή παίζει κεντρικό ρόλο στην πρόγνωση των καρδιαγγειακών ή ψυχιατρικών νόσων, ωστόσο δεν ήταν σαφές αν μπορεί να επηρεάσει τα συμπτώματα των ρευματικών παθήσεων. Θέλοντας να καλύψουν το παραπάνω κενό γνώσης, επιστήμονες από το European League Against Rheumatism (EULAR) ξεκίνησαν...

Οι γενετικοί παράγοντες κινδύνου και η διατροφή συνδέονται ανεξάρτητα με τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Στο παραπάνω συμπέρασμα κατέληξε μία νέα μελέτη η οποία εξέτασε περισσότερους από 35.000 εθελοντές και δημοσιεύτηκε πριν από λίγες ημέρες στο επιστημονικό περιοδικό PLOS Medicine. Επιπλέον, η μελέτη παρατήρησε ότι ανεξαρτήτως γονιδιακής επιβάρυνσης, η υγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Σήμερα γνωρίζουμε ότι η εμφάνιση του διαβήτη συνδέεται με διάφορους παράγοντες κινδύνου οι οποίοι σχετίζονται τόσο με τον τρόπο ζωής όσο και με την κληρονομικότητα. Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει επίσης ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη ανεξαρτήτως γενετικής επιβάρυνσης, ωστόσο η αλληλεπίδραση ανάμεσα στα γονίδια και...

Μία νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients δείχνει ότι η γνωστή μας έκφραση «είμαστε ό,τι τρώμε» έχει επιστημονική βάση. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις της μελέτης, συγκεκριμένα βακτήρια ή άλλα μικρόβια που βρίσκονται στο έντερο, συνδέονται με ξεχωριστά χαρακτηριστικά της προσωπικότητας. «Οι παρατηρήσεις της μελέτης μας δεν αποτελούν απόδειξη της παραπάνω σύνδεσης, αλλά δείχνουν ότι υπάρχει αλληλεπίδραση ανάμεσα στο εντερικό μικροβίωμα και διάφορα χαρακτηριστικά της προσωπικότητάς μας. Τα βακτήρια του εντέρου μπορεί να επηρεάσουν τη συμπεριφορά μας μακροπρόθεσμα», αναφέρουν οι συγγραφείς. Η επιστημονική ομάδα εξερεύνησε τη σύνδεση ανάμεσα στην ψυχική ενέργεια, την ψυχική κόπωση, τη φυσική ενέργεια, τη φυσική κόπωση και το εντερικό μικροβίωμα. Όπως διαπίστωσε, τα βακτήρια του μεταβολισμού...

Η καθημερινή κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και αρρυθμιών, ενώ προσφέρει και αρκετά άλλα οφέλη στην υγεία μας, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μίας νέας έρευνας. Τα αποτελέσματα της τελευταίας θα παρουσιαστούν στο 71ο ετήσιο συνέδριο του American College of Cardiology. Η μελέτη αυτή είναι η μεγαλύτερη έρευνα μέχρι σήμερα που εξετάζει τις επιδράσεις του καφέ στην καρδιακή υγεία και τον κίνδυνο θανάτου από όλα τα αίτια. «Καθώς γνωρίζουμε ότι ο καφές μπορεί να αυξήσει τον καρδιακό ρυθμό, ορισμένοι άνθρωποι έχουν αναρωτηθεί αν μπορεί να επιδεινώσει συγκεκριμένες καρδιοπάθειες. Αυτός είναι και ο λόγος που ορισμένοι γιατροί συνιστούν στους ασθενείς τους να σταματήσουν την κατανάλωση καφέ. Ωστόσο, τα διαθέσιμα δεδομένα...

Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι περιορίζουν την κατανάλωση κρέατος. Η απόφαση αυτή βασίζεται σε διάφορους λόγους, με τα οφέλη για την υγεία να αποτελούν έναν από τους σημαντικότερους. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες που βασίζονται στην κατανάλωση φυτικών τροφίμων μπορεί να περιορίσουν τον κίνδυνο αρκετών χρονίων νόσων, μεταξύ των οποίων ο διαβήτης τύπου 2 και η καρδιαγγειακή νόσος. Δύο μεγάλες μελέτες (οι EPIC-Oxford και Adventist Health Study 2) έδειξαν επίσης ότι οι δίαιτες vegetarian και pescatarian (περιλαμβάνουν κατανάλωση μόνο φυτικών τροφίμων ή ψαριών) περιορίζουν τον κίνδυνο καρκίνου. Μία νέα έρευνα θέλησε να εξετάσει ειδικά τις μορφές καρκίνου από τις οποίες μας προστατεύει ο περιορισμός του κρέατος στη διατροφή μας....

Τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι μίας υγιεινής διατροφής η οποία μας προστατεύσει από αρκετές διαφορετικές νόσους. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μίας νέας έρευνας από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και το Πανεπιστήμιο του Χονγκ Κονγκ, ωστόσο, κατανάλωση λαχανικών δεν μπορεί να περιορίσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Μέχρι σήμερα, αρκετοί πίστευαν ότι τα τρόφιμα αυτά μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου, καθώς περιέχουν ουσίες όπως τα καροτενοειδή και η άλφα-τοκοφερόλη, οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι προστατεύουν την υγεία της καρδιάς. Ωστόσο, μέχρι σήμερα τα δεδομένα ερευνών σχετικά με τις επιδράσεις των λαχανικών στην καρδιαγγειακή υγεία ήταν πολύ περιορισμένα. Η νέα μεγάλη έρευνα που δημοσιεύτηκε πριν λίγες ημέρες στο επιστημονικό περιοδικό Frontiers in...