Ο καφές μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα της μη αλκοολικής λιπώδους διήθησης του ήπατος στους διαβητικούς ασθενείς με παχυσαρκία, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μίας νέας έρευνας που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients.
Η λιπώδης διήθηση του ήπατος είναι μία νόσος που χαρακτηρίζεται από τις εναποθέσεις λίπους στο ήπαρ και συχνά μπορεί να μην προκαλεί άλλα συμπτώματα.
Στην έρευνά τους, οι επιστήμονες της παρούσας μελέτης εξέτασαν 156 υπέρβαρους εθελοντές μέσης ηλικίας, εκ των οποίων οι 98 είχαν διαγνωστεί με διαβήτη τύπου 2.
Κάθε εθελοντής συμπλήρωσε ερωτηματολόγια και έδωσε ένα δείγμα ούρων καθημερινά. Τα δείγματα αυτά εξετάστηκαν από την επιστημονική ομάδα της μελέτης προκειμένου να προσδιοριστούν οι μεταβολίτες της καφεΐνης και των άλλων συστατικών του καφέ για τον κάθε εθελοντή.
Όπως παρατήρησε η επιστημονική ομάδα, οι εθελοντές που έκαναν την υψηλότερη κατανάλωση καφεΐνης είχαν μειωμένα ποσοστά ηπατικής ίνωσης.
Επιπλέον, οι εθελοντές με τα υψηλότερα επίπεδα μεταβολιτών του καφέ (εκτός της καφεΐνης) είχαν γενικά χαμηλότερους δείκτες λιπώδους διήθησης για το ήπαρ.
Από τα παραπάνω δεδομένα προκύπτει ότι ο καφές συνδέεται με περιορισμό των συμπτωμάτων της λιπώδους διήθησης του ήπατος στους υπέρβαρους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, τόνισαν οι συγγραφείς.
Οι Κίνδυνοι της Λιπώδους Διήθησης του Ήπατος
Σήμερα, ένα σημαντικό ποσοστό του πληθυσμού στο Δυτικό κόσμο πάσχει από λιπώδη διήθηση του ήπατος, ενώ ένα ποσοστό των παραπάνω ασθενών έχει μη αλκοολική στεατοηπατίτιδα. Η νόσος αυτή μπορεί να προκαλέσει κίρρωση ή ακόμα και καρκίνο του ήπατος.
Η λιπώδης διήθηση του ήπατος εμφανίζεται συνήθως σε ασθενείς με παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2, παθολογικά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα ή μεταβολικό σύνδρομο.
Αν και υπάρχουν γενετικοί παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο λιπώδους διήθησης του ήπατος, στους περισσότερους ασθενείς η νόσος είναι αποτέλεσμα της κακής διατροφής.
Αλλαγές στη Διατροφή που Βοηθούν στη Διατήρηση της Υγείας του Ήπατος
Διάφορες έρευνες όπως η παρούσα έχουν δείξει ότι ο καφές μπορεί να προσφέρει οφέλη τόσο για τους ασθενείς με λιπώδη διήθηση του ήπατος όσο και αυτούς που ανήκουν σε ευπαθείς ομάδες για την εμφάνιση της νόσου.
Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ωστόσο ότι η προσθήκη ζάχαρης ή κρέμας μπορεί να περιορίσει τα οφέλη που προσφέρει ο καφές. Τα δύο παραπάνω συστατικά έχουν συνδεθεί με αύξηση του σωματικού βάρους, καθώς και αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Σύμφωνα με την επιστημονική ομάδα της παρούσας μελέτης, οφέλη προσφέρει και ο καφές που δεν περιέχει καφεΐνη, επομένως και αυτή η μορφή καφέ αποτελεί μία επιλογή.
Αναφορικά με την ποσότητα του καφέ, η ομάδα τόνισε ότι θα πρέπει να πίνουμε το πολύ 3-5 ποτήρια, καθώς μεγαλύτερες ποσότητες μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία.
Προφανώς, υπάρχουν και άλλες αλλαγές που μπορούμε να κάνουμε στη διατροφή μας για να μειώσουμε τον κίνδυνο λιπώδους διήθησης του ήπατος.
Για παράδειγμα, είναι σημαντικό να περιορίσουμε την κατανάλωση αλκοόλ σε λιγότερο από 1 ποτήρι την ημέρα, ενώ αν ανήκουμε σε ευπαθείς ομάδες για τη νόσο τότε θα πρέπει να αποφεύγουμε εντελώς το αλκοόλ.
Η διακοπή του καπνίσματος έχει επίσης σημασία, καθώς γνωρίζουμε σήμερα ότι το κάπνισμα αυξάνει τον κίνδυνο ηπατικής ίνωσης.
Φωτογραφία: Andrea Piacquadio