Το 5-9% του πληθυσμού της Ευρώπης, το 7-15% του πληθυσμού της Βόρειας Αμερικής και το 1-5% του πληθυσμού της Ασίας πάσχουν από νεφρολιθίαση. Η νόσος μπορεί να προκαλέσει διάφορα συμπτώματα, όπως για παράδειγμα έντονο άλγος, ναυτία, έμετο, πυρετό, ρίγος και αιματουρία. Μακροπρόθεσμα, η νόσος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο λοιμώξεων και να προκαλέσει νεφρική ανεπάρκεια. Ορισμένοι γνωστοί παράγοντες κινδύνου για τη νεφρολιθίαση είναι το ανδρικό φύλο, η παχυσαρκία, η χρόνια διάρροια, η αφυδάτωση, καθώς και το ιστορικό φλεγμονωδών νόσων του εντέρου, διαβήτη ή ουρικής αρθρίτιδας.
Μία νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Frontiers in Nutrition προσθέτει ένα νέο παράγοντα κινδύνου στην παραπάνω λίστα. Συγκεκριμένα, από την ανάλυση των δεδομένων που έκαναν οι επιστήμονες της μελέτης διαπιστώθηκε ότι τα προστιθέμενα σάκχαρα αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο νεφρολιθίασης.
«Η έρευνά μας είναι η πρώτη που αναδεικνύει τη σύνδεση ανάμεσα στα προστιθέμενα σάκχαρα και τον κίνδυνο νεφρολιθίασης. Μάλιστα, παρατηρήσαμε ότι περιορίζοντας την κατανάλωση των παραπάνω ουσιών μπορούμε να μειώσουμε την πιθανότητα σχηματισμού νεφρολίθων», αναφέρουν οι συγγραφείς.
Τα Δεδομένα της Έρευνας
Η επιστημονική ομάδα ανέλυσε επιδημιολογικά δεδομένα από 28.303 ενήλικες εθελοντές για το διάστημα από το 2007 μέχρι το 2018. Όλοι οι εθελοντές είχαν λάβει μέρος στη μελέτη National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) και συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια από τα οποία εξετάστηκε αν είχαν ιστορικό νεφρολιθίασης, καθώς και ποια ήταν η ποσότητα των προστιθεμένων σακχάρων που κατανάλωναν καθημερινά.
Από τα ίδια ερωτηματολόγια εκτιμήθηκε γενικά και η ποιότητα της διατροφής του κάθε εθελοντή, ανάλογα με την ποσότητα φρούτων, λαχανικών, τροφίμων ολικής αλέσεως, αλλά και ανθυγιεινών τροφίμων, όπως το νάτριο και τα κορεσμένα λίπη.
Κατά την ανάλυση των παραπάνω δεδομένων, οι επιστήμονες έκαναν προσαρμογή για διάφορους παράγοντες, μεταξύ των οποίων το φύλο, η ηλικία, η φυλή, η εθνικότητα, το ιστορικό καπνίσματος, ο δείκτης μάζας σώματος και το ιστορικό διαβήτη.
Η μέση κατανάλωση προστιθεμένων σακχάρων στην αρχή της έρευνας ήταν 272.1 θερμίδες την ημέρα, αριθμός που αντιστοιχεί στο 13.2% των καθημερινών θερμίδων.
Θετική Σύνδεση Ανάμεσα στα Προστιθέμενα Σάκχαρα και τη Νεφρολιθίαση
Από την ανάλυση των δεδομένων και τις προσαρμογές των αποτελεσμάτων που έκανε η ομάδα διαπιστώθηκε ότι το ποσοστό των θερμίδων από προστιθέμενα σάκχαρα συνδέεται με τον κίνδυνο νεφρολιθίασης. Συγκεκριμένα, οι εθελοντές στο 25% της υψηλότερης κατανάλωσης είχαν 39% αυξημένο κίνδυνο να παρουσιάσουν νεφρολίθους στο διάστημα που εξετάστηκε.
Αντίστοιχα, οι εθελοντές που έπαιρναν περισσότερο από το 25% των καθημερινών τους θερμίδων από προστιθέμενα σάκχαρα είχαν 88% αυξημένο κίνδυνο νεφρολιθίασης σε σχέση με αυτούς που έπαιρναν λιγότερο από το 5%.
Σύμφωνα με την επιστημονική ομάδα, αυτή τη στιγμή δεν είναι δυνατό να γνωρίζουμε σε ποιους μηχανισμούς μπορεί να αποδίδεται η παραπάνω σύνδεση, ενώ δεν μπορεί να αποκλειστεί επίσης το ενδεχόμενο ότι ένας συγκεκριμένος παράγοντας επηρέασε το αποτέλεσμα της μελέτης.
Καταλήγοντας, η ομάδα υποστήριξε ότι είναι απαραίτητο να γίνουν άμεσα και νέες μελέτες οι οποίες θα εξερευνήσουν περισσότερο την παραπάνω σύνδεση προσφέροντας παράλληλα στόχους για τον περιορισμό της κατανάλωσης σακχάρων.
Φωτογραφία: Alexander Grey