Η συχνή κατανάλωση αναψυκτικών με ζάχαρη συνδέεται με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του ήπατος και θανάτου από χρόνια ηπατική νόσο, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μίας μελέτης που εξέτασε περισσότερες από 100.000 γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση.
Συγκριτικά με τις γυναίκες που έπιναν λιγότερα από 3 αναψυκτικά το μήνα, αυτές που έπιναν 3 ή περισσότερα είχαν περίπου 85% αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του ήπατος, όπως έδειξε η ανάλυση των δεδομένων. Στην ίδια ομάδα, ο κίνδυνος θανάτου από χρόνια ηπατική νόσο ήταν 68% αυξημένος, όπως διαπιστώθηκε από τα δεδομένα που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό JAMA.
Τα αποτελέσματα διαφοροποιήθηκαν, ωστόσο, όταν εξετάστηκε η χρήση τεχνητών γλυκαντικών αντί για ζάχαρη στα αναψυκτικά. Οι γυναίκες που κατανάλωναν αναψυκτικά με τεχνητά γλυκαντικά δεν είχαν σημαντικά αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του ήπατος ή θανάτου από χρόνια ηπατική νόσο σε σχέση με αυτές της ομάδας ελέγχου.
«Αν και η κατανάλωση αναψυκτικών με ζάχαρη στο Δυτικό κόσμο έχει περιοριστεί τα τελευταία 15 χρόνια, παραμένει υψηλή καθώς περίπου το 65.3% του πληθυσμού καταναλώνει περιστασιακά τα παραπάνω αναψυκτικά», αναφέρουν οι συγγραφείς.
«Οι παρατηρήσεις μας δείχνουν ότι τα αναψυκτικά με ζάχαρη αποτελούν τροποποιήσιμο παράγοντα κινδύνου για τον καρκίνο του ήπατος και το θάνατο από χρόνια ηπατική νόσο. Αν τα αποτελέσματα της μελέτης μας επιβεβαιωθούν από άλλες μελέτες τότε πρακτικά θα έχουμε αναδείξει ένα νέο στόχο για τον περιορισμό των παραπάνω νόσων στον πληθυσμό», πρόσθεσαν οι επιστήμονες.
Οι επιστήμονες ανέλυσαν δεδομένα για 98.786 γυναίκες ηλικίας 50-79 ετών από το Women’s Health Initiative. Οι γυναίκες αυτές γράφτηκαν στη μελέτη στο διάστημα από το 1993 μέχρι το 1998 και η επιστημονική ομάδα παρακολούθησε την πορεία τους μέχρι το Μάρτιο του 2020.
Οι γυναίκες συμπλήρωναν τακτικά ερωτηματολόγια από τα οποία εκτιμήθηκε η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων.
Γενικότερα, οι γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερα αναψυκτικά με ζάχαρη είχαν μικρότερη ηλικία, έκαναν λιγότερη άσκηση και είχαν χαμηλότερο επίπεδο εκπαίδευσης.
Ορισμένοι περιορισμοί της έρευνας ήταν το γεγονός ότι τα ερωτηματολόγια δεν αποτελούν αντικειμενικό δείκτη εκτίμησης της διατροφής, καθώς και το γεγονός ότι δεν έγινε διαχωρισμός ανάμεσα στα διάφορα είδη αναψυκτικών με ζάχαρη.
Φωτογραφία: Tim Samuel