Το μαύρο τσάι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 βοηθώντας στη ρύθμιση των επιπέδων της γλυκόζης, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μίας νέας μελέτης που παρουσιάστηκε πριν από λίγες ημέρες στο ετήσιο συνέδριο του European Association for the Study of Diabetes (EASD) που διεξήχθη στο Αμβούργο στις 2-6 Οκτωβρίου.
Η έρευνα προέρχεται από επιστήμονες της Αυστραλίας και της Κίνας, οι οποίοι παρατήρησαν ότι αυτοί που έπιναν καθημερινά μαύρο τσάι είχαν 53% μειωμένο κίνδυνο να παρουσιάσουν προδιαβήτη και 47% μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 συγκριτικά με αυτούς που δεν έπιναν καθόλου τσάι, ακόμα και μετά την προσαρμογή για διάφορους παράγοντες κινδύνου.
«Τα οφέλη που προσφέρει το τσάι στην καρδιαγγειακή υγεία, καθώς και στον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 έχουν αναφερθεί σε αρκετές μελέτες, ωστόσο οι μηχανισμοί της παραπάνω σύνδεσης δεν είναι ακόμα γνωστοί. Οι παρατηρήσεις της μελέτης μας δείχνουν ότι το τσάι ενισχύει την απομάκρυνση της γλυκόζης με τα ούρα, περιορίζοντας παράλληλα την αντίσταση στην ινσουλίνη. Όπως διαπιστώσαμε, αυτοί που έπιναν καθημερινά τσάι ήταν αυτοί που βελτίωσαν περισσότερο τους παραπάνω δείκτες», υποστηρίζουν οι συγγραφείς της μελέτης.
Όπως τόνισαν, τα οφέλη που προσφέρει το μαύρο τσάι πιθανώς συνδέονται με τον τρόπο παραγωγής τους και συγκεκριμένα με τη ζύμωση, μία διαδικασία που παράγει διάφορες βιοενεργές ουσίες, όπως αλκαλοειδή, ελεύθερα αμινοξέα, πολυφαινόλες και πολυσακχαρίτες. Οι παραπάνω ουσίες έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθούν στη ρύθμιση της ινσουλίνης, ενώ βελτιώνουν και τη λειτουργία των β κυττάρων του παγκρέατος.
Στη μελέτη τους οι επιστήμονες εξέτασαν 1.923 ενήλικες από 8 επαρχίες της κίνας. Από αυτούς, οι 436 είχαν διαβήτη, οι 352 είχαν προδιαβήτη, ενώ οι υπόλοιποι 1.135 είχαν φυσιολογικά επίπεδα γλυκόζης.
Οι εθελοντές συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με το είδος του τσαγιού που κατανάλωναν. Από τα ερωτηματολόγια εκτιμήθηκε επίσης η ποσότητα του τσαγιού που κατανάλωνε καθημερινά ο κάθε εθελοντής.
Μετά την προσαρμογή των αποτελεσμάτων για διάφορους παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο και διάφοροι παράγοντες από τον τρόπο ζωής, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση τσαγιού συνδέεται με αυξημένη έκκριση γλυκόζης στα ούρα, καθώς και μειωμένη αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυτοί που έπιναν τακτικά τσάι είχαν επίσης 15% μειωμένο κίνδυνο προδιαβήτη και 28% μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, συγκριτικά με αυτούς που δεν έπιναν καθόλου τσάι.
«Οι παρατηρήσεις της μελέτης μας δείχνουν ότι οι ουσίες που περιέχει το μαύρο τσάι ρυθμίζουν την έκκριση της γλυκόζης από τους νεφρούς, μία δράση που μιμείται σε κάποιο βαθμό τους αναστολείς του SGLT2. Οι τελευταίοι χρησιμοποιούνται σήμερα στην πρόληψη και αντιμετώπιση του διαβήτη τύπου 2, προστατεύοντας παράλληλα την καρδιακή και νεφρική λειτουργία», αναφέρουν οι συγγραφείς.
Καταλήγοντας, η ομάδα τόνισε ότι οι μελέτες παρατήρησης δεν είναι δυνατό να αποδείξουν σύνδεση ανάμεσα σε δύο καταστάσεις και επομένως οι παρατηρήσεις τους θα πρέπει να επιβεβαιωθούν από τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες.
Φωτογραφία: Lisa Fotios