Ετικέτα: Διατροφή

Οι περισσότεροι γνωρίζουμε ότι αρκετά φάρμακα αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Ωστόσο, αρκετά τρόφιμα ή ποτά μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση ή δράση ορισμένων φαρμάκων. Πριν ξεκινήσετε ένα καινούριο φάρμακο, ρωτήστε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας αν υπάρχουν κάποια τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε. Γκρέιπφρουτ Το κιτρικό αυτό φρούτο επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο τα φάρμακα απορροφώνται από ορισμένα κύτταρα του εντέρου. Μπορεί να επηρεάσει τη δράση περισσότερων από 50 διαφορετικά φάρμακα. Σε κάποια από αυτά, όπως η φεξοφεναδίνη (φάρμακο για τις αλλεργίες) μειώνει τη δράση τους, ενώ σε άλλα, όπως η ατορβαστατίνη (φάρμακο που μειώνει τη χοληστερόλη) αυξάνει σημαντικά τη δραστικότητά τους. Γάλα Το γάλα μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση συγκεκριμένων αντιβιοτικών....

Σήμερα, τα προβιοτικά εμφανίζονται όλο και συχνότερα στα ράφια των σούπερ-μάρκετ. Γιαούρτια που υπόσχονται να επαναφέρουν την ισορροπία στο σώμα, ροφήματα όπως το kombucha, του οποίου η κακή γεύση είναι το τίμημα για ασαφείς επιδράσεις στην υγεία, καθώς και αρκετά χάπια με αντίστοιχα αποτελέσματα. Υπάρχουν, ωστόσο, δεδομένα που επιβεβαιώνουν τις θεραπευτικές δράσεις των προβιοτικών; Οι πραγματικές επιδράσεις τους, σύμφωνα με στοιχεία ερευνών, σε απλές διαταραχές του γαστρεντερικού μέχρι σοβαρότερες παθήσεις, θα αναφερθούν στο παρόν άρθρο. Τι είναι τα προβιοτικά; Ο όρος «προβιοτικά» αναφέρεται σε ζωντανούς μικροοργανισμούς οι οποίοι σε κατάλληλες ποσότητες μπορούν να προσφέρουν οφέλη στον ξενιστή τους. Τα είδη προβιοτικών που έχουν μελετηθεί περισσότερο για τον άνθρωπο είναι κυρίως το...

Το Παγκόσμιο Ταμείο Έρευνας για τον Καρκίνο εκτιμά ότι το 20% των καρκίνων που διαγιγνώσκονται παγκοσμίως είναι αποτέλεσμα αυξημένου σωματικού βάρους, μειωμένης σωματικής άσκησης, υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ και κακής διατροφής. Οι παράγοντες αυτοί συνήθως συνυπάρχουν στο ίδιο άτομο και συμβάλουν ο καθένας ξεχωριστά στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Τη μεγαλύτερη επίπτωση πάντως φαίνεται ότι έχει το αυξημένο σωματικό βάρος και η παχυσαρκία. Η παχυσαρκία συνδέεται ξεκάθαρα με αρκετές μορφές καρκίνου όπως: Του μαστού (σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση) Του παχέος εντέρου Του ενδομητρίου Του οισοφάγου Των νεφρών Του παγκρέατος Αυξάνει ακόμη την πιθανότητα εμφάνισης άλλων μορφών καρκίνου όπως: Της χοληδόχου κύστης Του ήπατος Του μη-Hodgkin λεμφώματος Του τραχήλου Των ωοθηκών Το πολλαπλό...

Τι είναι η κοιλιοκάκη; Η κοιλιοκάκη είναι μία αυτοάνοση νόσος του λεπτού εντέρου. Η συμπτωματολογία της εμφανίζεται μετά την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν γλουτένη. Η γλουτένη είναι μία πρωτεΐνη που βρίσκεται φυσιολογικά στο σιτάρι, στο κριθάρι και στη σίκαλη και κατά συνέπεια σε τρόφιμα όπως το ψωμί, τα μακαρόνια, τα μπισκότα και τα κέικ. Αρκετά συσκευασμένα τρόφιμα, κραγιόν, προϊόντα για τα μαλλιά και τα νύχια, οδοντόκρεμες, συμπληρώματα βιταμινών αλλά και, σπανιότερα, φάρμακα μπορεί να περιέχουν γλουτένη. Η κοιλιοκάκη μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη. Μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνια προβλήματα στο πεπτικό σύστημα και να μειώσει την απορροφητικότητα αρκετών θρεπτικών ουσιών. Η κοιλιοκάκη μπορεί να επηρεάσει και άλλα όργανα εκτός του λεπτού εντέρου. Η...

Τι είναι τα μέταλλα; Τα μέταλλα είναι ανόργανες ουσίες που χρησιμοποιούνται από το σώμα για μία σειρά λειτουργιών. Αποτελούν δομικά συστατικά των οστών και των οδόντων. Περιέχονται επίσης σε αρκετά σωματικά υγρά και ιστούς του σώματος. Διασφαλίζουν, τέλος, τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Κάποια μέταλλα είναι απαραίτητα στο σώμα σε μεγαλύτερες ποσότητες, όπως το ασβέστιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, το νάτριο, το κάλιο και το χλώριο. Άλλα βρίσκονται στο σώμα σε μικρότερες ποσότητες και γι’αυτό λέγονται ιχνοστοιχεία. Παραδείγματα ιχνοστοιχείων αποτελεί ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το ιώδιο, το φθόριο, το σελήνιο και ο χαλκός. Το γεγονός ότι ανευρίσκονται στο σώμα σε μικρότερες ποσότητες από τα μέταλλα, δεν μειώνει τη σημαντικότητά τους. Τα...

Ακούμε και διαβάζουμε για το μεταβολικό σύνδρομο τα τελευταία χρόνια και για τη σημασία που δίνουν σ' αυτό όλο και περισσότερες ιατρικές ειδικότητες κι ακόμα οι διαιτολόγοι και οι φυσικοθεραπευτές. Τι είναι το μεταβολικό σύνδρομο; Ο όρος "μεταβολικό σύνδρομο" δημιουργήθηκε λίγο πριν από το 1990 για να περιλάβει παθολογικές καταστάσεις που αποτελούν παράγοντες κινδύνου για καρδιοπάθειες ή εγκεφαλικά επεισόδια. Κάποιοι επιστήμονες πρόσεξαν ότι συχνά στον ίδιο άνθρωπο συνυπάρχουν η υπέρταση, τα αυξημένα τριγλυκερίδια, η χαμηλή "καλή" χοληστερίνη, το αυξημένο σάκχαρο και η παχυσαρκία, ιδίως η συγκέντρωση λίπους στην κοιλιά και στη μέση. Έτσι, ένα άτομο χωρίς συμπτώματα, αλλά με κάποιο από αυτά τα χαρακτηριστικά θεωρείται ότι κινδυνεύει και πρέπει να λάβει...

Η Βιταμίνη Β12, ή κοβαλαμίνη, είναι μία από τις 8 βιταμίνες Β. Διασφαλίζει τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος και των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Τι είναι η βιταμίνη Β12; Όπως όλες οι βιταμίνες Β, η βιταμίνη Β12 είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Αυτό σημαίνει ότι διαλύεται στο νερό και ταξιδεύει μέσω της κυκλοφορίας του αίματος. Το σώμα μπορεί να αποθηκεύσει βιταμίνη Β12 για διάστημα έως και 4 ετών. Η περίσσεια βιταμίνης Β12 αποβάλλεται με τα ούρα. Δομικά, η βιταμίνη Β12 είναι η μεγαλύτερη και η πλέον πολύπλοκη βιταμίνη. Μπορεί να παραχθεί τεχνητά μέσω της βακτηριακής ζύμωσης. Χρήσεις Όπως προαναφέρθηκε, η βιταμίνη Β12 παίζει σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού ιστού...

Ακόμα μία έρευνα επιβεβαιώνει ότι δεν υπάρχει υγιής παχυσαρκία. Συγκεκριμένα, η έρευνα αυτή έδειξε ότι η παχυσαρκία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιακή ανακοπή σε υγιείς κατά τα άλλα ανθρώπους. Έρευνες στο παρελθόν είχαν δείξει ότι υπάρχει μία κατηγορία υπέρβαρων ατόμων που δεν παρουσιάζει καμία από τις ανεπιθύμητες ενέργειες που σχετίζονται με την παχυσαρκία. Τα άτομα αυτά είχαν χαρακτηριστεί «μεταβολικά υγιείς παχύσαρκοι» στην ιατρική κοινότητα. Ωστόσο, απ’ ότι φαίνεται ο όρος αυτός απέχει πολύ από την πραγματικότητα. Η τελευταία έρευνα έδειξε ότι τα υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα έχουν 28% μεγαλύτερη πιθανότητα να παρουσιάσουν στεφανιαία νόσο σε σχέση με άτομα που έχουν φυσιολογικό βάρος, ακόμα και αν έχουν καλή μεταβολική υγεία. Από το...