Ετικέτα: Διατροφή

Η μετφορμίνη είναι ένα αντιδιαβητικό φάρμακο πρώτης γραμμής που ιστορικά η χρήση του, όπως περιέχεται σε διάφορα βότανα, αναφέρεται ήδη από το 1500 π. Χ. σε Αιγυπτιακό πάπυρο. Στην Ευρώπη ως αντιδιαβητικό φάρμακο που λαμβάνεται από το φυτό  Galega officinalis, φαίνεται ότι χρησιμοποιείται από το Μεσαίωνα. Στις αρχές του 20ού αιώνα απομονώθηκε η ουσία γουανιδίνη από το φυτό αυτό και μετά από χημική επεξεργασία, ως Γαλεγίνη, χρησιμοποιήθηκε ως αντιδιαβητικό φάρμακο μέχρι τη δεκαετία του 1920. Μια ουσία της ίδιας κατηγορίας, η υδροχλωρική χλωρογουανιδίνη είχε δράση κατά της ελονοσίας, αλλά προκαλούσε υπογλυκαιμίες. Τότε ανακαλύφθηκαν η φαινφορμίνη και η μετφορμίνη. Η τελευταία ονομάστηκε glucophage και χρησιμοποιήθηκε ως αντιδιαβητικό φάρμακο αρχικά στη Γαλλία. Μέχρι τη δεκαετία του...

Πολλά άρθρα σε περιοδικά και στο διαδίκτυο αναφέρονται στην περιεκτικότητα διαφόρων τροφίμων σε κρυφά σάκχαρα. Οι δημοσιεύσεις αυτές συχνά βασίζονται σε επιστημονικά δεδομένα και είναι αρκετά περιγραφικές. Διάφορες σελίδες περιέχουν γραφήματα με την ποσότητα σακχάρου που περιέχει κάθε τρόφιμο (για παράδειγμα πόσα γραμμάρια  ή κύβοι ζάχαρης περιέχονται σε αναψυκτικά, συσκευασμένα λαχανικά, δημητριακά, σούπες και σάλτσες), ειδικά σε τρόφιμα τα οποία στην αρχική τους μορφή δεν περιέχουν σάκχαρα. Με τον όρο σάκχαρα εννοούμε απλά ή ελεύθερα σάκχαρα (μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες) τα οποία έχουν προστεθεί στα φαγητά ή ποτά από τον παρασκευαστή, το μάγειρα ή τον καταναλωτή, καθώς και σάκχαρα που περιέχονται φυσιολογικά στο μέλι, τα σιρόπια, καθώς και τους φυσικούς και...

Για αρκετούς λόγους, η ερώτηση αυτή δεν έχει εύκολη απάντηση. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται με αρκετά ατυχήματα και τραυματισμούς και μπορεί να προκαλέσει ηπατικές βλάβες, υπέρταση, καρκίνο, γενετικές ανωμαλίες καθώς και αρκετές άλλες παθήσεις. Ωστόσο, η κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο μπορεί να προσφέρει μερικά οφέλη, ιδιαίτερα στη στεφανιαία νόσο. Τι ποσότητα αλκοόλ θεωρείται «ένα ποτό»; Τα αλκοολούχα ποτά κυκλοφορούν σε διάφορες μορφές και περιέχουν διαφορετικές ποσότητες καθαρού αλκοόλ (αιθανόλης). «Ένα ποτό» θεωρούνται τα 10-15 γραμμάρια αιθανόλης, ποσότητα που περιέχεται σε: Ένα κουτάκι μπύρας (330ml) Ένα ποτήρι κρασί (150ml) Ένα μικρό ποτήρι (50ml) αποσταγμένο ποτό Η κατανάλωση 3-9 ποτών την εβδομάδα ορίζεται ως μέτρια κατανάλωση, ωστόσο ο αριθμός αυτός μπορεί να διαφοροποιείται...

Προτιμήστε φαγητά με έντονα χρώματα και υφές, που δεν είναι επεξεργασμένα Τα φαγητά που καταναλώνονται στη φυσική τους μορφή προσφέρουν τη μέγιστη διατροφική αξία. Αυτή είναι η πιο σημαντική συμβουλή που μπορεί να δώσει ένας γιατρός στους ασθενείς του, καθώς η κατανάλωση τροφίμων στη φυσική τους μορφή κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά στη μακροπρόθεσμη υγεία και μακροζωία. Τα αποτελέσματα μίας μελέτης που δημοσιεύτηκε το 2017 στο JAMA έδειξαν ότι σχεδόν οι μισοί καρδιομεταβολικοί θάνατοι στις ΗΠΑ σχετίζονται με μειωμένη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών και σπόρων καθώς και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. «Καρδιομεταβολικός θάνατος» είναι ο θάνατος από καρδιακή πάθηση, εγκεφαλικό και διαβήτη τύπου 2. Οι οδηγίες από την American Heart Association (ΑΗΑ) υπογραμμίζουν τη...

Πολλοί συγγραφείς κατηγορούν σήμερα τη φρουκτόζη ως τον κύριο αιτιολογικό παράγοντα για την παχυσαρκία και το διαβήτη, καθώς και για τις επιπλοκές στην καρδιά και το μεταβολισμό, που σχετίζονται με αυτές τις παθολογικές καταστάσεις, λόγω των βιοχημικών, μεταβολικών και ενδοκρινικών απαντήσεων που προκαλεί. Ιστορική αναδρομή Ναι Στις αρχές του 20ου αιώνα, η φρουκτόζη είχε χρησιμοποιηθεί σαν εναλλακτικό γλυκαντικό για τη διατροφή των διαβητικών ασθενών και μάλιστα είχε υποστηριχθεί ότι η χρήση της σε μικρές ποσότητες από άτομα με διαβήτη μπορεί να έχει θετικές δράσεις. Η άποψη αυτή διατηρήθηκε για τα επόμενα 50 χρόνια και μάλιστα δόθηκε ιδιαίτερη έμφαση στην αντικατάσταση της γλυκόζης ή των εξευγενισμένων αμύλων από τη φρουκτόζη, την ξυλιτόλη, τη σορβιτόλη...

Πριν από μία δεκαετία περίπου, μία ομάδα ερευνητών επιχείρησε να αναζητήσει την επίδραση της μειωμένης θερμιδικής πρόσληψης στο προσδόκιμο ζωής. Οι ερευνητές επιχείρησαν να μειώσουν τη θερμιδική πρόσληψη των εθελοντών κατά 25%. Τελικά, παρά τις εκτεταμένες προσπάθειες τόσο σε επίπεδο συμβουλευτικής όσο και δίαιτας οι εθελοντές είχαν μειώσει τη θερμιδική πρόσληψή τους κατά 12% κατά μέσο όρο. Άλλοι στόχοι της μελέτης όπως ο μεταβολικός ρυθμός κατά την ανάπαυση και η θερμοκρασία δεν υλοποιήθηκαν. Αυτοί οι δύο παράγοντες φαίνεται να είχαν σημαντικό ρόλο στην επιβράδυνση της γήρανσης σε πειράματα σε ζώα. Αυτό σημαίνει ότι η μελέτη απέτυχε; Όχι απαραίτητα. Αν και τα αποτελέσματα δεν ήταν παρόμοια με αυτά αντιστοίχων ερευνών σε...

Η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας είναι μία από τις κύριες αιτίες απώλειας της όρασης στον ανεπτυγμένο κόσμο. Χαρακτηρίζεται από βλάβες στην ωχρά κηλίδα, το τμήμα δηλαδή του αμφιβληστροειδή χιτώνα του οφθαλμού που ευθύνεται για την κεντρική όραση. Ένας τύπος της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας είναι η νεοαγγειακή εκφύλιση (υγρός τύπος) στον οποίο δημιουργούνται παθολογικά αγγεία κάτω και μέσα στον αμφιβληστροειδή. Για τον τύπο αυτό χρησιμοποιούνται φάρμακα κατά της δημιουργίας νέων αγγείων, αλλά σήμερα οριστική θεραπεία δεν υπάρχει. Οι ειδικοί προσπαθούν να εντοπίσουν παράγοντες κινδύνου για την πάθηση αυτή, τους οποίους να μπορούν να επηρεάζουν. Το κάπνισμα και η παχυσαρκία φαίνεται ότι είναι παράγοντες κινδύνου, αλλά τα τελευταία χρόνια...

Ξέρετε ότι με υπάρχουν 7 εύκολα βήματα για να βελτιώσετε την καρδιακή σας λειτουργία και να μειώσετε την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακής νόσου; 1. Ασκηθείτε Η καθημερινή σωματική άσκηση αυξάνει το διάρκεια και την ποιότητα ζωής σας. Η μέτρια σωματική άσκηση (π.χ. γρήγορο περπάτημα) για 30 λεπτά τουλάχιστον 5 φορές την εβδομάδα μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών νόσων, εγκεφαλικού επεισοδίου και σακχαρώδη διαβήτη. Τι μπορείτε να κάνετε Ξεκινήστε μαθαίνοντας κάποια βασικά στοιχεία για τη γυμναστική. Τα παιδιά χρειάζονται 60 λεπτά σωματική άσκηση κάθε μέρα οπότε προγραμματίστε την άσκησή σας μαζί τους έτσι ώστε να εξασφαλίσετε και τη δική τους σωστή καρδιακή λειτουργία. 2. Ελέγξτε τη χοληστερίνη σας Όταν ελέγχετε τη χοληστερίνη σας προστατεύετε τις αρτηρίες...