Διατροφή

Προτιμήστε φαγητά με έντονα χρώματα και υφές, που δεν είναι επεξεργασμένα Τα φαγητά που καταναλώνονται στη φυσική τους μορφή προσφέρουν τη μέγιστη διατροφική αξία. Αυτή είναι η πιο σημαντική συμβουλή που μπορεί να δώσει ένας γιατρός στους ασθενείς του, καθώς η κατανάλωση τροφίμων στη φυσική τους μορφή κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά στη μακροπρόθεσμη υγεία και μακροζωία. Τα αποτελέσματα μίας μελέτης που δημοσιεύτηκε το 2017 στο JAMA έδειξαν ότι σχεδόν οι μισοί καρδιομεταβολικοί θάνατοι στις ΗΠΑ σχετίζονται με μειωμένη κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, ξηρών...

Πολλοί συγγραφείς κατηγορούν σήμερα τη φρουκτόζη ως τον κύριο αιτιολογικό παράγοντα για την παχυσαρκία και το διαβήτη, καθώς και για τις επιπλοκές στην καρδιά και το μεταβολισμό, που σχετίζονται με αυτές τις παθολογικές καταστάσεις, λόγω των βιοχημικών, μεταβολικών και ενδοκρινικών απαντήσεων που προκαλεί. Ιστορική αναδρομή Ναι Στις αρχές του 20ου αιώνα, η φρουκτόζη είχε χρησιμοποιηθεί σαν εναλλακτικό γλυκαντικό για τη διατροφή των διαβητικών ασθενών και μάλιστα είχε υποστηριχθεί ότι η χρήση της σε μικρές ποσότητες από άτομα με διαβήτη μπορεί να έχει θετικές...

Πριν από μία δεκαετία περίπου, μία ομάδα ερευνητών επιχείρησε να αναζητήσει την επίδραση της μειωμένης θερμιδικής πρόσληψης στο προσδόκιμο ζωής. Οι ερευνητές επιχείρησαν να μειώσουν τη θερμιδική πρόσληψη των εθελοντών κατά 25%. Τελικά, παρά τις εκτεταμένες προσπάθειες τόσο σε επίπεδο συμβουλευτικής όσο και δίαιτας οι εθελοντές είχαν μειώσει τη θερμιδική πρόσληψή τους κατά 12% κατά μέσο όρο. Άλλοι στόχοι της μελέτης όπως ο μεταβολικός ρυθμός κατά την ανάπαυση και η θερμοκρασία δεν υλοποιήθηκαν. Αυτοί οι δύο παράγοντες φαίνεται να...

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο φαίνεται ότι δρα προστατευτικά για τη μνήμη και τις γνωστικές λειτουργίες. Μειώνει, επίσης, τον σχηματισμό πλακών β-αμυλοειδούς και νευροϊνιδιακών πλεγμάτων στον εγκέφαλο – κλασσικών σημείων της νόσου Alzheimer – σύμφωνα με μία νέα έρευνα σε ζώα. Σύμφωνα με την έρευνα, το ελαιόλαδο - ένα κύριο συστατικό της μεσογειακής δίαιτας – παίζει σημαντικό ρόλο στην υγιή γήρανση του εγκεφάλου. Αυτή είναι η πρώτη έρευνα που επιβεβαιώνει ότι η κατανάλωση ελαιόλαδου βελτιώνει τη μνήμη, μειώνει τον σχηματισμό πλακών β-αμυλοειδούς...