Ετικέτα: γάλα

Οι πολυφαινόλες είναι χημικές ουσίες που βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα και είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά. Ως αποτέλεσμα, έχουν χρησιμότητα στην αντιμετώπιση τόσο της φλεγμονής όσο και του οξειδωτικού στρες. Μάλιστα, μελέτες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες βελτιώνουν την υγεία του εντέρου και μειώνουν τον κίνδυνο χρονίων νόσων όπως η καρδιαγγειακή νόσος και ορισμένες μορφές καρκίνου. Μία νέα έρευνα η οποία δημοσιεύτηκε προσφάτως εξερεύνησε τις επιδράσεις των πολυφαινολών στη φλεγμονή. Οι επιστήμονες επικεντρώθηκαν μάλιστα περισσότερο στην πρόσληψη των ουσιών αυτών μέσω του καφέ. Τα Οφέλη από το Συνδυασμό Πολυφαινολών και Αμινοξέων Η επιστημονική ομάδα της μελέτης, η οποία προέρχεται από τη Δανία, θέλησε να εξετάσει τι συμβαίνει όταν οι πολυφαινόλες λαμβάνονται μαζί με...

Όπως ισχύει και με τα περισσότερα αυτοάνοσα νοσήματα, σήμερα δεν υπάρχει οριστική θεραπεία για την πολλαπλή σκλήρυνση, μία νόσο που επηρεάζει περισσότερα από 2.5 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως. Η πολλαπλή σκλήρυνση στοχεύει το κεντρικό νευρικό σύστημα και προκαλεί διάφορα συμπτώματα, όπως μυϊκή αδυναμία, μούδιασμα, άλγος και αίσθημα καύσου, αίσθημα κόπωσης, διαταραχές του συντονισμού και της ισορροπίας, έκπτωση της όρασης και διαταραχές της ούρησης. Ορισμένοι ασθενείς με πολλαπλή σκλήρυνση έχουν αναφέρει ότι τα προϊόντα που περιέχουν γάλα αγελάδας μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της νόσου. Ωστόσο, ο ρόλος της διατροφής στην πρόγνωση της πολλαπλής σκλήρυνσης δεν έχει αποσαφηνιστεί πλήρως. Μία μελέτη της βιβλιογραφίας το 2020 διαπίστωσε ότι οι έρευνες υψηλής ποιότητας με αυτό...

Τα παχύσαρκα παιδιά που πίνουν τουλάχιστον δύο ποτήρια γάλα ημερησίως έχουν αυξημένη πιθανότητα να έχουν χαμηλότερη ινσουλίνη νηστείας, δηλαδή καλύτερη ρύθμιση της γλυκόζης αίματος, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μίας νέας έρευνας. Η παρουσίαση της μελέτης θα γίνει σήμερα (25/5) στο European Congress of Obesity στη Βιέννη και θα τονίσει τη σημαντικότητα του γάλακτος για τη διατροφή των παιδιών. «Τα ευρήματά μας υποστηρίζουν ότι τα παιδιά που καταναλώνουν τουλάχιστον την Συνιστώμενη Ημερήσια Ποσότητα γάλακτος έχουν καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου αίματος με αποτέλεσμα να είναι πιο προστατευμένα από το μεταβολικό σύνδρομο», είπε ο Michael Yafi, επικεφαλής της μελέτης. «Δυστυχώς, μόλις ένας στους 10 εθελοντές της έρευνας κατανάλωνε τη συνιστώμενη ποσότητα γάλακτος», συμπλήρωσε. Η κατανάλωση...