Ετικέτα: β-καροτίνη

Σήμερα γνωρίζουμε ότι η διατροφή είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου και διαβήτη τύπου 2. Σύμφωνα με τις επίσημες οδηγίες του American Heart Association και άλλων φορέων υγείας, είναι σημαντικό να καταναλώνουμε αρκετά αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα στη διατροφή μας, περιορίζοντας παράλληλα τα κορεσμένα λίπη και το νάτριο, αν θέλουμε να περιορίσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης των παραπάνω δύο νόσων. Μία νέα μεγάλη ανάλυση εξέτασε τα αποτελέσματα από 884 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες προκειμένου να εξετάσει αν διάφορες μικροθρεπτικές ουσίες μπορεί να επηρεάσουν τον κίνδυνο καρδιομεταβολικών νόσων. Αν και ορισμένες από τις παραπάνω ουσίες περιόριζαν τον κίνδυνο, οι επιστήμονες ανακάλυψαν και ορισμένες ουσίες που αυξάνουν...