Ετικέτα: χαλκός

Τα συμπληρώματα διατροφής αποτελούν μία από τις μεγαλύτερες αγορές σήμερα. Σύμφωνα με δεδομένα από τις ΗΠΑ, το 52% των ενηλίκων χρησιμοποιεί τουλάχιστον 1 συμπλήρωμα διατροφής ενώ το 10% χρησιμοποιεί 4 ή περισσότερα. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι τα συμπληρώματα που χρησιμοποιούνται συχνότερα (σε ποσοστά 48% και 39% αντίστοιχα) με σκοπό τη διατήρηση της υγείας και την πρόληψη των χρονίων νόσων. Ωστόσο, παρά την ευρεία χρήση τους, τα συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων δεν προσφέρουν οφέλη στην πρωτογενή και δευτερογενή πρόληψη των χρονίων νόσων, που δεν σχετίζονται με κάποια διατροφική ανεπάρκεια. Αντιθέτως, αρκετές έρευνες έχουν δείξει ότι η αυξημένη κατανάλωση θρεπτικών ουσιών (όπως η β-καροτίνη, το φυλλικό οξύ, η βιταμίνη Ε...