ΑρχικήΕτικέτεςσάκχαρα

Ετικέτα: σάκχαρα

Με τι μπορώ να αντικαταστήσω τη ζάχαρη;

Τι είναι τα προστιθέμενα σάκχαρα; Στα τρόφιμα που καταναλώνουμε υπάρχουν αρκετά φυσικά σάκχαρα – ακόμα και τα πράσινα λαχανικά όπως το μπρόκολο περιέχουν σάκχαρα. Ο όρος «προστιθέμενα σάκχαρα» - κάποιες φορές και «ελεύθερα σάκχαρα» - αναφέρεται στα γλυκαντικά υψηλής περικτικότητας σε θερμίδες που προστίθενται στο φαγητό κατά την προετοιμασία του είτε στο εργοστάσιο είτε στην κουζίνα του σπιτιού σας. Τα προστιθέμενα σάκχαρα έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και καρδιακής νόσου. Για το λόγο αυτό ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά η κατανάλωση σακχάρων να μην υπερβαίνει το 10% της συνολικής θερμιδικής πρόσληψης ημερησίως. Το μέλι ή το σιρόπι αγαύης είναι καλύτερα από τη ζάχαρη; Όχι. Υπάρχουν διάφορα είδη σακχάρων, καθένα με διαφορετική γλυκύτητα...

Προτάσεις