ΑρχικήΕτικέτεςλίπη

Ετικέτα: λίπη

Ο Ρόλος των Λιπαρών Οξέων στην Αντιμετώπιση των Βακτηριακών Λοιμώξεων

Το βακτήριο Salmonella typhimurium ενοχοποιείται για τη γνωστή μας σαλμονέλλα και προκαλεί αρκετές λοιμώξεις και νοσηλείες ετησίως. Περίπου το 95% των μολύνσεων με το παραπάνω βακτήριο αποδίδονται στην κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων ή στην επαφή με ζώα-φορείς. Η νόσος εκδηλώνεται συνήθως με ναυτία, έμετο, κοιλιακές κράμπες, διάρροια και σήψη. Το βακτήριο S. typhimurium έχει εξαπλωθεί σε μεγάλο βαθμό στην Αφρική και η λοίμωξη που προκαλεί έχει περίπου 20-25% θνητότητα σε αυτή την ήπειρο. Πώς συνδέεται όμως η παραπάνω λοίμωξη με τα λίπη και τα λιπαρά οξέα και πως επηρεάζεται η δράση του ανοσοποιητικού συστήματος από τα τελετυαία; Λοίμωξη και Αρχέγονα Κύτταρα Η λοίμωξη με το παραπάνω βακτήριο αυξάνει τον αριθμό των αρχεγόνων αιμοποιητικών...

Κορεσμένα και Ακόρεστα Λίπη: Ποια είναι Απαραίτητα στον Οργανισμό;

Τα λίπη από τη διατροφή αποτελούν ένα απαραίτητο κομμάτι για τη διατήρηση της υγείας, ιδιαίτερα στις μεγαλύτερες ηλικίες. Ο οργανισμός χρειάζεται καθημερινή πρόσληψη λιπών, καθώς τα τελευταία προσφέρουν ενέργεια, προστατεύουν τα όργανα, υποστηρίζουν τον κυτταρικό πολλαπλασιαμό, διατηρούν τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση εντός φυσιολογικών ορίων και βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Όταν επικεντρωνόμαστε υπερβολικά στον περιορισμό όλων των λιπών, συχνά στερούμε από τον οργανισμό μας τα υγιή λίπη που είναι απαραίτητα γι’αυτόν. Δύο Είδη Λιπών Για να κατανοήσουμε καλύτερα το ρόλο που έχουν τα λίπη σε μία υγιεινή δίαιτα, πρέπει να εξετάσουμε αρχικά τα δύο είδη τους που λαμβάνουμε από τη διατροφή: τα κορεσμένα και τα ακόρεστα. Κορεσμένα Αυτά είναι τα...

Προτάσεις