Ετικέτα: Κοιλιοκάκη

Η κοιλιοκάκη είναι μία χρόνια αυτοάνοση νόσος που προκαλεί σοβαρές μακροπρόθεσμες επιδράσεις στους ασθενείς που πάσχουν από αυτή εφόσον συνεχίζουν την κατανάλωση γλουτένης. Καθώς, ωστόσο, η διάγνωσή της είναι σχετικά δύσκολη, μπορεί να χρειαστούν μέχρι και 4 χρόνια για να διαπιστωθεί η παρουσία της και οι περισσότερες εξετάσεις για το σκοπό αυτό είναι ιδιαίτερα επεμβατικές. Καθώς η συχνότητα της κοιλιοκάκης συνεχίζει να αυξάνεται, φαίνεται ότι υπάρχει μεγάλη ανάγκη για μία απλή διαγνωστική εξέταση αίματος. Αυτή τη στιγμή αρκετοί ειδικοί για τη νόσο εργάζονται για την επίτευξη αυτού του στόχου. Μία διεθνής ομάδα έκανε αρκετές έρευνες στην Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και τις ΗΠΑ και κατάφερε να ανακαλύψει έναν ειδικό ανοσιακό δείκτη...

Η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Αποτελεί μία λιποδιαλυτή πρωτεΐνη, δηλαδή χρειάζεται λίπος στη διατροφή για να μπορεί να απορροφηθεί επαρκώς. Αποθηκεύεται κυρίως στο ήπαρ από το οποίο και απελευθερώνεται στην κυκλοφορία του αίματος. Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Ε είναι σχετικά σπάνια και είναι συνήθως αποτέλεσμα κάποιας υποκειμένης νόσου. Ορισμένα πρόωρα βρέφη έχουν επίσης χαμηλά επίπεδα. Η βιταμίνη Ε έχει 8 χημικές μορφές. Με τις εξετάσεις αίματος, ο γιατρός μπορεί να διαπιστώσει τα επίπεδα μίας από αυτές τις μορφές, της α-τοκοφερόλης. Από τα επίπεδα της ουσίας αυτής διαπιστώνεται η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε. Τα φυσιολογικά επίπεδα είναι συνήθως στο εύρος 5.5-17mg/L, ωστόσο το εύρος αυτό μπορεί να διαφοροποιείται για τα πρόωρα...

Η υψηλή κατανάλωση γλουτένης στις μικρές ηλικίες σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο κοιλιοκάκης και της σχετιζόμενης με αυτή αυτοανοσίας, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μίας νέας έρευνας. Όπως δήλωσε ο επικεφαλής της μελέτης, Δρ Καρλ Μαρίλντ, τα παιδιά ηλικίας 1 έτους που έκαναν την υψηλότερη κατανάλωση γλουτένης είχαν σχεδόν διπλάσιο κίνδυνο να παρουσιάσουν CDA (celiac disease autoimmunity), ένα δυνητικά πρόδρομο στάδιο της κοιλιοκάκης. «Προσωπικά θεωρώ μεγάλη έκπληξη την ισχύ της παραπάνω σύνδεσης, ιδιαίτερα αν αναλογιστούμε τις μεγάλες ποσότητες γλουτένης που περιέχονται στην τυπική μας διατροφή», δήλωσε ο ίδιος. Η γλουτένη είναι η ουσία που ενοχοποιείται με την παθολογία της κοιλιοκάκης, ωστόσο δεν είναι γνωστό αν η ποσόσητα της γλουτένης στη διατροφή μπορεί να...

Συχνά, αρκετοί από εμάς αναρωτιόμαστε αν πρέπει να ακολουθήσουμε μία διατροφική τάση που διαφημίζεται στην τηλεόραση ή το διαδίκτυο. Παρά το γεγονός ότι οι τάσεις αυτές είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι και ωφέλιμες για την υγεία. Ακολουθούν 5 διατροφικές συνήθειες που είναι καλό να αποφύγετε. Νερό με Βιταμίνες Το νερό με βιταμίνες, σύμφωνα με τις διαφημίσεις, είναι πλούσιο σε βιταμίνες (όπως οι B, C και E) και μέταλλα (όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο και το κάλιο). Ωστόσο η αλήθεια είναι ότι η ποσότητα των θρεπτικών ουσιών που περιέχει το συγκεκριμένο νερό δεν είναι αρκετή για να έχει οποιαδήποτε υπολογίσιμη επίδραση στην υγεία. Για παράδειγμα, ένα νερό της κατηγορίας...

Αρκετές φορές μετά από ένα γεύμα μπορεί να παρουσιαστεί ένα δυσάρεστο αίσθημα διάτασης της κοιλίας το οποίο διαρκεί για μερικές ώρες. Η διόγκωση αυτή λέγεται μετεωρισμός και αποτελεί συχνό σύμπτωμα, ωστόσο τα αίτιά της δεν είναι πάντοτε εύκολο να ταυτοποιηθούν. Ένα σύμπτωμα διαφόρων παθήσεων Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο μετεωρισμός αποτελεί σύμπτωμα μίας άλλης νόσου. Παραδείγματα παθήσεων που μπορεί να προκαλέσουν μετεωρισμό είναι: Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Μία πάθηση που χαρακτηρίζεται από ένα συνδυασμό συμπτωμάτων (μετεωρισμό, κράμπες, κοιλιακό άλγος, διάρροια ή δυσκοιλιότητα) που διαρκούν για 3 ή περισσότερους μήνες. Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου. Μία φλεγμονή του εντερικού τοιχώματος η οποία περιλαμβάνει τη νόσο του Crohn και την ελκώδη κολίτιδα. Κοιλιοκάκη. Μία αυτοάνοση νόσος κατά την οποία...

Έχει περάσει πάνω από μία δεκαετία από τότε που η gluten-free δίαιτα εφαρμόζεται σε μεγάλη κλίμακα. Η διατροφή αυτή προωθείται από τα μέσα ενημέρωσης και αρκετές διασημότητες με αποτέλεσμα να ακολουθείται σήμερα από χιλιάδες άτομα παγκοσμίως. Τι διαχωρίζει όμως τη gluten-free δίαιτα από παλαιότερες δίαιτες, όπως η δίαιτα Atkins, η δίαιτα South Beach και η δίαιτα Scarsdale; Η gluten-free δίαιτα (δίαιτα χωρίς γλουτένη) στοχεύει στην αντιμετώπιση μίας ιατρικής πάθησης, της κοιλιοκάκης. Για το εκτιμώμενο 1% του πληθυσμού που πάσχει από την πάθηση αυτή, η συνεχώς αυξανόμενη δημοτικότητα της δίαιτας, έχει βοηθήσει σημαντικά. Τα τρόφιμα που περιλαμβάνει η gluten-free δίαιτα είναι πλέον ευρέως διαθέσιμα. Πριν τη δίαιτα χωρίς γλουτένη, η υγιεινή διατροφή...

Μία πρόσφατη έρευνα με πάνω από 35 εκατομμύρια άτομα συνέδεσε την κοιλιοκάκη με μία σειρά παθήσεων, όπως η ηπατική νόσος, η γλωσσίτιδα, η παγκρεατίτιδα, το σύνδρομο Down και ο αυτισμός. Στον τελευταίο, για παράδειγμα, τα ποσοστά κοιλιοκάκης ήταν 20 φορές υψηλότερα μεταξύ των ασθενών που έπασχαν από αυτισμό σε σχέση με το γενικό πληθυσμό. Το εύρημα αυτό έχει ιδιαίτερη σημασία καθώς πλέον αποδεικνύεται και πρακτικά ότι υπάρχει συσχέτιση μεταξύ των δύο αυτών παθήσεων. Στο παρελθόν γνωρίζαμε ότι η κοιλιοκάκη μπορεί να περιλαμβάνει και άλλες εκδληλώσεις εκτός από την κλασική συμπτωματολογία της (δυσαπορρόφηση, στεατόρροια, υποσιτισμός, κοιλιακό άλγος) ωστόσο η έρευνα αυτή μάς προσανατολίζει ποιες μπορεί να είναι αυτές. Τα στοιχεία της έρευνας...

Τι είναι η κοιλιοκάκη; Η κοιλιοκάκη είναι μία αυτοάνοση νόσος του λεπτού εντέρου. Η συμπτωματολογία της εμφανίζεται μετά την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν γλουτένη. Η γλουτένη είναι μία πρωτεΐνη που βρίσκεται φυσιολογικά στο σιτάρι, στο κριθάρι και στη σίκαλη και κατά συνέπεια σε τρόφιμα όπως το ψωμί, τα μακαρόνια, τα μπισκότα και τα κέικ. Αρκετά συσκευασμένα τρόφιμα, κραγιόν, προϊόντα για τα μαλλιά και τα νύχια, οδοντόκρεμες, συμπληρώματα βιταμινών αλλά και, σπανιότερα, φάρμακα μπορεί να περιέχουν γλουτένη. Η κοιλιοκάκη μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη. Μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνια προβλήματα στο πεπτικό σύστημα και να μειώσει την απορροφητικότητα αρκετών θρεπτικών ουσιών. Η κοιλιοκάκη μπορεί να επηρεάσει και άλλα όργανα εκτός του λεπτού εντέρου. Η...