Ετικέτα: καφές

Ο καφές αποτελεί ένα από τα πλέον δημοφιλή ροφήματα σήμερα. Αυτός είναι και ο λόγος που συχνά αποτελεί το αντικείμενο αρκετών ερευνών. Ωστόσο, οι περισσότερες έρευνες για τον καφέ δεν έχουν καταφέρει να αποδείξουν σχέση αιτίας-αποτελέσματος ανάμεσα στο ρόφημα και διάφορα οφέλη, κυρίως λόγω κακής σχεδίασης. Μία νέα μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο του Harvard και δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό New England Journal of Medicine κατάφερε να ξεπεράσει αρκετά από τα παραπάνω προβλήματα, προσφέροντας έτσι ισχυρά δεδομένα σχετικά με τις επιδράσεις του καφέ. Όπως διαπιστώθηκε, ο καφές έχει μία σειρά θετικές επιδράσεις, ενώ μπορεί να προστατεύσει από αρκετά χρόνια νοσήματα. Θνησιμότητα από Όλα τα Αίτια Την τελευταία δεκαετία έχουν γίνει αρκετές...

Οι περισσότεροι από εμάς δεν σκεφτόμαστε ποιες είναι οι επιδράσεις που μπορεί να έχει ο καφές που πίνουμε κάθε πρωί, πέρα από το γεγονός ότι μας βοηθά να ξυπνήσουμε. Ωστόσο, το κοινό αυτό ρόφημα προσφέρει αρκετά άλλα οφέλη. Μία έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό New England Journal of Medicine εξέτασε τις επιδράσεις του καφέ στην υγεία και κατέληξε σε μερικά πολύ ενδιαφέροντα συμπεράσματα. Ο Καφές Ωφελεί την Καρδιακή Υγεία Η έρευνα διαπίστωσε ότι ο καφές όχι μόνο δεν είναι επιβλαβής για την καρδιά, αλλά μπορεί να προσφέρει μία σειρά σημαντικά οφέλη. Ιδιαίτερα για τις γυναίκες, η κατανάλωση μέχρι και 5 ποτηριών καφέ την ημέρα, δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου...

Η αυξημένη κατανάλωση καφέ συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο επιδείνωσης της νόσου και θανάτου στους ασθενείς με προχωρημένο ή μεταστατικό καρκίνο του παχέος εντέρου, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μίας μεγάλης μελέτης κοόρτης. Η παραπάνω ισχυρή σύνδεση παρατηρήθηκε τόσο για τον συμβατικό καφέ όσο και για τον ντεκαφεϊνέ σε 1.171 ασθενείς με προχωρημένο καρκίνο του παχέος εντέρου, όπως ανέφερε η επικεφαλής της έρευνας Kimmie Ng, από το Harvard Medical School κατά τη δημοσίευση των αποτελεσμάτων στο επιστημονικό περιοδικό JAMA Oncology. Συγκριτικά με αυτούς που δεν έπιναν καθόλου καφέ, οι ασθενείς που έπιναν 2-3 ποτήρια την ημέρα είχαν 18% αυξημένα ποσοστά επιβίωσης και 18% μειωμένο κίνδυνο επιδείνωσης του καρκίνου. Αυτοί που έπιναν 4 ή...

Ο καφές, ένα από τα πλέον δημοφιλή ροφήματα σήμερα, περιέχει εκατοντάδες βιολογικά ενεργές ουσίες. Η επιστημονική κοινότητα ακόμα δεν έχει κατανοήσει πλήρως τις επιδράσεις των τελευταίων στον ανθρώπινο οργανισμό, ωστόσο τα τελευταία δεδομένα είναι αρκετά θετικά. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μίας νέας ανάλυσης, ο καφές δεν προκαλεί μακροπρόθεσμους κινδύνους για την υγεία και δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου ή άλλων νόσων. Αντιθέτως, προσφέρει αρκετά οφέλη καθώς συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για μία σειρά χρόνια νοσήματα, όπως διαπίστωσε η ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό New England Journal of Medicine. Οι συγγραφείς της παραπάνω ανάλυσης προέρχονται από αρκετά πανεπιστήμια μεταξύ των οποίων και το Harvard TH Chan School of Public Health...

Σχεδόν το 50% των γυναικών νεαρής ηλικίας που έλαβαν μέρος σε μία νέα έρευνα ανέφερε ότι δεν έχει καλή ποιότητα ύπνου, με τα υψηλότερα ποσοστά να παρατηρούνται μάλιστα σε αυτές που έπιναν καφεϊνούχα ροφήματα με ζάχαρη ή ενεργειακά ποτά. «Η νεαρή ενήλικη ζωή είναι μία περίοδος σημαντικών αλλαγών που επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την υγεία», είπε η Doborah Rohm Young, διεθύντρια συμεριφορικής έρευνας στο Kaiser Permanente South California. «Η ποιότητα του ύπνου είναι ένας παράγοντας που μας ενδιαφέρει ιδιαίτερα καθώς δεν έχουν γίνει άλλες έρευνες που εξέτασαν την επίδραση διαφόρων συμπεριφορών στον ύπνο στους νεαρούς ενήλικες». Για το σκοπό αυτό, οι επιστήμονες ανέλυσαν τις απαντήσεις 462 γυναικών που είχαν λάβει μέρος...

Η κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να προστατεύσει από ορισμένες αρνητικές συνέπειες της ανθυγιεινής διατροφής, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μίας νέας έρευνας σε πειραματόζωα. Οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Ιλλινόις εξέτασαν ποντίκια στα οποία είχαν δώσει διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη και υδατάνθρακες. Σε ορισμένα πειραματόζωα στη συνέχεια έδωσαν καφεΐνη από τσάι, ενώ σε άλλα έδωσαν τσάι χωρίς καφεΐνη. Τα ποντίκια που κατανάλωσαν καφεΐνη αύξησαν το σωματικό τους βάρος 16% λιγότερο και είχαν 22% μειωμένο σωματικό λίπος σε σχέση με τα ποντίκια που δεν είχαν καταναλώσει καφεΐνη. Αντίστοιχες επιδράσεις παρατηρήθηκαν και σε ποντίκια που είχαν καταναλώσει συνθετική καφεΐνη ή καφεΐνη από καφέ. Εξετάζοντας τα κύτταρα των ποντικών, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η καφεΐνη...

Ο καφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, ωστόσο η παρατήρηση αυτή αφορά μόνο τον καφέ φίλτρου. Στο παραπάνω συμπέρασμα κατέληξε μία έρευνα από επιστήμονες στο Chalmers University of Technology στη Σουηδία, η οποία διαπίστωσε επίσης ότι η προετοιμασία του καφέ επηρεάζει τις επιδράσεις του ροφήματος στην υγεία. Αρκετές προηγούμενες έρευνες είχαν διαπιστώσει σύνδεση ανάμεσα στην αυξημένη κατανάλωση καφέ και τον μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Η παρούσα μελέτη χρησιμοποίησε μία νέα μέθοδο με σκοπό να διαπιστώσει αν υπάρχουν διαφορετικά οφέλη από τα διάφορα είδη καφέ. «Ανιχνεύσαμε συγκεκριμένα μόρια-βιοδείκτες στο αίμα των ασθενών που έλαβαν μέρος στην έρευνα, τα οποία είναι διαφορετικά για τα διάφορα είδη καφέ....

Όλο και περισσότερες έρευνες έρχονται στο φως που αναδεικνύουν τα οφέλη του καφέ για την υγεία. Μόλις 1 ποτήρι καφέ κάθε μέρα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της παχυσαρκίας και τον περιορισμό της φλεγμονής που σχετίζεται με αυτή, αλλά και να προστατεύσει τον εγκέφαλο από τις επιδράσεις της γήρανσης. Τα 3 ποτήρια καφέ την ημέρα συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας των αρτηριών, προλαμβάνουν τη συσσώρευση ασβεστίου και αποτρέπουν τις θρομβώσεις. Ο καφές βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση του διαβήτη καθώς βελτιώνει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, ενώ προστατεύει και το ήπαρ. Οι μηχανισμοί στους οποίους αποδίδονται οι θετικές επιδράσεις αυτές, ωστόσο, είναι προς το παρόν άγνωστοι. Μία νέα έρευνα προσπάθησε να απαντήσει κάποια...