Ετικέτα: δυσανεξία στη λακτόζη

Οι ασθενείς με δυσανεξία στη λακτόζη αδυνατούν νε μεταβολίσουν το σάκχαρο αυτό καθώς το γαστρεντερικό τους σύστημα δεν παράγει ένα ένζυμο που είναι απαραίτητο για την παραπάνω διαδικασία. Το ένζυμο αυτό είναι η λακτάση. Ως αποτέλεσμα, αν οι ασθενείς αυτοί καταναλώσουν τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη μπορεί να παρουσιάσουν μετεωρισμό, παραγωγή αερίων και διάρροια. Η λακτόζη είναι ένα σάκχαρο που βρίσκεται στο γάλα και τα παράγωγά του. Η δυσανεξία στη λακτόζη διαφέρει από την αλλεργία στο γάλα. Στην τελευταία, ο οργανισμός αντιδρά στις πρωτεΐνες του γάλακτος και όχι στα σάκχαρα. Η αλλεργία στο γάλα μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά συμπτώματα, όπως η αναφυλαξία. Ένας ασθενής με σοβαρή δυσανεξία στη λακτόζη πρέπει να αποφεύγει...