Η Μεσογειακή δίαιτα κατέλαβε και φέτος την 1η θέση στην ετήσια ταξινόμηση που κάνει κάθε χρόνο το US News & World Report. Αυτό είναι το 3ο συνεχόμενο έτος που η Μεσογειακή δίαιτα βρίσκεται στην 1η θέση.
Το 2018 η Μεσογειακή δίαιτα είχε ισοβαθμήσει στην 1η θέση με τη δίαιτα DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Και οι δύο δίαιτες περιλαμβάνουν αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, καθώς και τροφίμων ολικής αλέσεως.
Η Angela Haupt, επικεφαλής της ομάδας που εξέτασε τις δίαιτες δήλωσε ότι η φετινή λίστα με τις δίαιτες «δεν είχε εκπλήξεις», καθώς περιλαμβάνει αρκετές δίαιτες που γνωρίζαμε ήδη ότι είναι αποτελεσματικές.
Οι ειδικοί ταξινόμησαν φέτος 35 διαφορετικές δίαιτες σε 9 κατηγορίες οι οποίες ήταν:
- Καλύτερη Δίαιτα Συνολικά
- Καλύτερη Δίαιτα για Απώλεια Βάρους
- Καλύτερη Έτοιμη Δίαιτα
- Καλύτερη Δίαιτα για Ταχεία Απώλεια Βάρους
- Καλύτερη Δίαιτα για Υγιεινή Διατροφή
- Ευκολότερη Δίαιτα για να Ακολουθήσει ο Χρήστης
- Καλύτερη Δίαιτα για τους Ασθενείς με Διαβήτη
- Καλύτερη Δίαιτα για τους Ασθενείς με Καρδιαγγειακή Νόσο
- Καλύτερη Δίαιτα με Βάση τα Φυτικά Τρόφιμα
Στην ομάδα επιστημόνων που ταξινόμησε τις δίαιτες συμμετείχαν αρκετοί ειδικοί για τη διατροφή, τη δίαιτα, την παχυσαρκία, την ψυχολογία τροφίμων, το διαβήτη και την καρδιαγγειακή νόσο. Οι ειδικοί εξέτασαν 7 κριτήρια, μεταξύ των οποίων η ευκολία να ακολουθήσει τη δίαιτα ο χρήστης, η ικανότητα της δίαιτας να οδηγήσει σε απώλεια βάρους βραχυπρόθεσμα ή μακροπρόθεσμα, η περιεκτικότητα σε θρεπτικές ουσίες, η ασφάλεια και η ικανότητα πρόληψης και ρύθμισης του διαβήτη και της καρδιαγγειακής νόσου.
Οι Δίαιτες που Βρέθηκαν στην Κορυφή για το 2020
Καλύτερη Δίαιτα Συνολικά
Στην πρώτη θέση βρέθηκε η Μεσογειακή διαίτα και ακολούθησαν:
- Οι δίαιτες DASH και Flexitarian (περιλαμβάνει κυρίως φυτικά τρόφιμα) ισοβάθμησαν στη δεύτερη θέση.
- Η δίαιτα WW (Weight Watchers) κατέλαβε την 4η θέση. Η διαίτα αυτή δίνει πόντους σε κάθε τρόφιμο με τα υγιεινά τρόφιμα να έχουν τους λιγότερους πόντους.
Καλύτερη Δίαιτα για Απώλεια Βάρους
Η δίαιτα WW κατέλαβε την πρώτη θέση και ακολούθησαν:
- Η διαίτα Volumetrics (περιλαμβάνει κυρίως τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες που ωστόσο δημιουργούν αίσθημα πλήρωσης του στομάχου) και η δίαιτα Vegan (απαγορεύει το κρέας και τα γαλακτοκομικά) ισοβάθμησαν στη 2η θέση.
- Η δίαιτα Flexitarian κατέλαβε την 4η θέση.
Καλύτερη Έτοιμη Δίαιτα
Η δίαιτα WW κατέλαβε την πρώτη θέση και ακολούθησαν:
- Η δίαιτα Jenny Craig (προσυσκευασμένα γεύματα με χαμηλές θερμίδες, σε συνδυασμό με συμβουλευτικές συνεδρίες και υποστήριξη από έναν ειδικό επαγγελματία).
- Η δίαιτα Nutritarian (περιλαμβάνει τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικές ουσίες).
Καλύτερη Δίαιτα για Ταχεία Απώλεια Βάρους
Την πρώτη θέση κατέλαβε η δίαιτα HMR (περιλαμβάνει σέικερ υποκατάστασης γευμάτων σε συνδυασμό με φρούτα και λαχανικά) και ακολούθησαν:
- Η δίαιτα Optavia (περιλαμβάνει υγιεινά τρόφιμα και προϊόντα που λέγονται «Fuelings»)
- Στην 3η θέση ισοβάθμησαν 4 δίαιτες: η δίαιτα WW, η δίαιτα Jenny Craig, η δίαιτα Atkins (χαμηλή κατανάλωση υδατανθράκων) και η κετωνική δίαιτα (υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες).
Καλύτερη Δίαιτα για Υγιεινή Διατροφή
Στην πρώτη θέση ισοβάθμησαν η Μεσογειακή δίαιτα και η δίαιτα DASH και ακολούθησαν:
- Η δίαιτα Flexitarian
- Η διαίτα MIND (συνδυάζει στοιχεία από τη Μεσογειακή δίαιτα και τη δίαιτα DASH με σκοπό να βελτιώσει την υγεία του εγκεφάλου)
Ευκολότερη Δίαιτα να Ακολουθήσει ο Χρήστης
Η Μεσογειακή δίαιτα κατέλαβε την πρώτη θέση και ακολούθησαν:
- Η δίαιτα Flexitarian
- Οι δίαιτες WW και MIND ισοβάθμησαν στην 3η θέση
Καλύτερη Δίαιτα για τους Ασθενείς με Διαβήτη
Την πρώτη θέση κατέλαβε η Μεσογειακή δίαιτα και στη δεύτερη θέση ισοβάθμησαν 4 δίαιτες:
- Η δίαιτα DASH
- Η δίαιτα Flexitarian
- Η δίαιτα Mayo Clinic (φρούτα, λαχανικά και φυσική άσκηση)
- Η δίαιτα Vegan
Καλύτερη Δίαιτα για τη Διατήρηση της Καρδιακής Υγείας
Την πρώτη θέση κατέλαβε η δίαιτα Ornish (περιορισμένη κατανάλωση λιπών, επεξεργασμένων υδατανθράκων και ζωικών πρωτεϊνών) και ακολούθησαν:
- Η Μεσογειακή δίαιτα
- Η δίαιτα DASH
Καλύτερη Δίαιτα με Βάση τα Φυτικά Τρόφιμα
Την πρώτη θέση κατέλαβε η Μεσογειακή δίαιτα και ακολούθησαν:
- Η δίαιτα Flexitarian
- Οι δίαιτες Ornish, vegetarian και Nordic σε ισοβαθμία για την τρίτη θεση. Η δίαιτα Nordic εξετάστηκε φέτος για πρώτη φορά και περιλαμβάνει ψάρια, λαχανικά και τρόφιμα ολικής αλέσεως.
Οι Τελευταίες Θέσεις
Στην κατηγορία «Καλύτερη Δίαιτα Συνολικά», η δίαιτα Dukan κατέλαβε την τελευταία θέση (35η). Η δίαιτα αυτή περιορίζει την κατανάλωση υδατανθράκων και περιλαμβάνει αρκετές πρωτεΐνες. Αν και η κετωνική δίαιτα βρέθηκε ανάμεσα στις πρώτες θέσεις για την ταχεία απώλεια βάρους, συνολικά βρίσκεται στην 34η θέση. Την 33η θέση κατέλαβε η δίαιτα Whole 30, η οποία απαγορεύει την κατανάλωση προστιθέμενων σακχάρων, αλκοόλ, σιτηρών και γαλακτοκομικών για 30 ημέρες. Οι ειδικοί δήλωσαν ότι οι παραπάνω δίαιτες αποκλείουν υπερβολικά πολλά τρόφιμα και δεν είναι δυνατό να συνεχιστούν μακροπρόθεσμα.
Σχολιάζοντας την Ταξινόμηση
«Ο σκοπός της ταξινόμησης είναι να αναζητήσετε ποια είναι η καλύτερη δίαιτα για εσάς χρησιμοποιώντας όλες τις διαθέσιμες πληροφορίες», είπε η Haupt. «Δεν υπάρχει μία δίαιτα που είναι η καλύτερη για όλους». Η επιστήμονας τόνισε επίσης ότι πάντοτε πρέπει να σκεφτόμαστε ποιος είναι ο στόχος μας πριν αρχίσουμε μία νέα δίαιτα.
Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της κάθε δίαιτας πριν αποφασίσουμε νε την ακολουθήσουμε. Για παράδειγμα μπορούμε να συνεχίσουμε την καθημερινότητά μας με τους περιορισμούς που θέτει η δίαιτα; Πρέπει να αγοράσουμε πολλά προϊόντα για να προετοιμάσουμε τα τρόφιμα με τον τρόπο που λέει η δίαιτα; Επιτρέπεται το αλκοόλ;
Πριν ξεκινήσουμε μία διαίτα πρέπει να γνωρίζουμε ποιοι είναι οι περιορισμοί που θέτει. Σίγουρα δεν είναι απαραίτητο να σταματήσουμε εντελώς την κατανάλωση συγκεκριμένων ομάδων τροφίμων, όπως τόνισε η επιστήμονας. «Αρκετές από τις δίαιτες που βρίσκονται στις πρώτες θέσεις επιτρέπουν την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων περιστασιακά».
Οι δίαιτες που συχνά απασχολούν τα μέσα μαζικής ενημέρωσης δεν είναι απαραίτητα και οι πιο υγιεινές, συμπλήρωσε η Haupt. Για παράδειγμα, η κετωνική δίαιτα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής, ωστόσο η ανάλυσή μας έδειξε ότι πρέπει να αποφεύγεται. Όπως τόνισε ένας από τους άλλους επιστήμονες που έλαβαν μέρος στην ταξινόμηση «Μία δίαιτα που μας επιτρέπει να τρώμε μπέικον όποτε θέλουμε σίγουρα δεν είναι υγιεινή».
Καταλήγοντας, η Haupt δήλωσε το εξής: «Προσπαθήστε να επιλέξετε μία δίαιτα που ταιριάζει στον τρόπο ζωής σας και μπορεί να εκπληρώσει τους στόχους που έχετε θέσει. Το σημαντικότερο είναι να επιλέξετε μία διαίτα που μπορείτε να ακολουθήστε μακροπρόθεσμα».
Βιβλιογραφία: Medscape