Διατροφή

Αρκετές έρευνες τα τελευταία χρόνια έχουν δείξει ότι ο υγιεινός τρόπος ζωής που περιλαμβάνει φυσική άσκηση, επαρκή ύπνο και Μεσογειακή δίαιτα, μπορεί να περιορίσει τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου Alzheimer. Τι σημαίνει όμως ότι τα λαχανικά προστατεύουν από τη νόσο Alzheimer; Μέσω ποιου μηχανισμού ασκούν την προστατευτική τους δράση; Και τέλος, ποιες χημικές ουσίες μας προστατεύουν από τη συχνότερη μορφή άνοιας; Μία έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Neurology, προσπάθησε να δώσει απαντήσεις στα παραπάνω ερωτήματα, αναδεικνύοντας παράλληλα τα οφέλη της...

Οι ουρολοιμώξεις αποτελούν μία από τις πλέον κοινές κατηγορίες λοιμώξεων σήμερα. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, περίπου 150 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως παρουσιάζουν ουρολοίμωξη κάθε χρόνο. Οι περισσότερες ουρολοιμώξεις αποδίδονται στο μικρόβιο Escherichia coli. Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες διαπίστωσαν ότι τα στελέχη της E. coli που ευθύνονται για τις ουρολοιμώξεις διαφέρουν από αυτά που βρίσκονται φυσιολογικά στο έντερο. Φαίνεται, μάλιστα, ότι τα μικρόβια αυτά ανευρίσκονται συχνότερα στο κρέας. Καθώς αυτοί που κάνουν χορτοφαγική διατροφή αποφεύγουν το κρέας, είναι λογικό να εκτίθενται σε μικρότερες ποσότητες των...

Όλοι γνωρίζουμε ένα άτομο από το περιβάλλον μας το οποίο παρουσίασε δυσάρεστα συμπτώματα όπως φτέρνισμα, συριγμό, εξάνθημα, θόλωση της σκέψης, αρθραλγία, ναυτία, μετεωρισμό ή διάρροια, μετά την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου τρόφιμου. Αρκετοί άνθρωποι αποδίδουν τα παραπάνω συμπτώματα σε αλλεργίες. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πάντοτε αληθές καθώς σε αρκετές περιπτώσεις το πραγματικό αίτιο είναι μία δυσανεξία ή μία ευαισθησία σε κάποιο συγκεκριμένο τρόφιμο ή ουσία. Ο διαχωρισμός ανάμεσα στα 3 παραπάνω είναι σημαντικός γιατί σχετίζεται με τη σοβαρότητα της αντίδρασης...

«Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη δημόσια υγεία, με την ανθυγιεινή διατροφή να αποτελεί μάλιστα το 1ο αίτιο θανάτου και το 3ο αίτιο αναπηρίας στο Δυτικό κόσμο», όπως έγραψε ο Dr Zhilei Shan από το Πανεπιστήιο του Χάρβαρντ στη Βοστόνη, στη νέα του έρευνα. Στην έρευνά τους, η οποία δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό JAMA Internal Medicine, ο Dr Shan και η ομάδα του ανέλυσαν δεδομένα από 37.000 εθελοντές με σκοπό να διαπιστώσουν αν υπάρχει σύνδεση ανάμεσα στις διαφορετικές δίαιτες και...